WIJ ZOEKEN: PER DIRECT

Sous-Chef

Ben jij de team-player die toe is aan een nieuwe uitdaging, die zichzelf wilt uitdagen om samen met de Chef-kok een gedreven team aan te sturen die binnen Wijchen graag voorop loopt met de nieuwste ontwikkelingen van culinaire gerechten tijdens één van onze feesten en partijen en hou je van het bedenken en uitwerken van nieuwe gerechten voor ons a la carte restaurant?

Wat zoeken wij?
Als onderdeel van het keukenteam ben je als sous-chef de rechter hand van de chef-kok. Je draagt samen met het keuken team de dagelijkse verantwoording voor de gerechten van ons a la carte restaurant en buffet in een van onze zalen. Daarnaast ondersteun je de chef-kok ook in de beheersing van de food cost, kwaliteitscontrole en het maken van roosters. Wij verwachten goede management- en communicatievaardigheden, een kritisch oog, een groot verantwoordelijkheidsgevoel en een hands-on mentaliteit. Uiteraard is er veel ruimte voor het ontwikkelen van door jouw bedachten van nieuwe gerechten en werken we met veelal lokale leverancier en uitsluitend met verse producten! Je haalt voldoening uit het verder door ontwikkelen van je directe collega’s, in zowel de keuken als bediening, met de kennis en ervaringen die je afgelopen jaren hebt op gedaan.

Wat bieden wij!

  • Het leukste team in de omgeving met gezellige na borrels
  • Goed salaris passend bij je ervaringen
  • Unieke ontwikkelingsmogelijkheden
  • Vele inspiratie training van leveranciers
  • Afwisselende werkzaamheden
  • Geen vast werkrooster
  • Wie ben jij?
  • In het bezit van minimaal een diploma zelfstandig werkend kok niveau 3

Wie ben jij?

  • Ondernemend
  • Creatief
  • Vaktechnisch
  • Zelfverzekerd
  • Nooit uitgeleerd
  • Nieuwsgierig

STERREBOSCH AGENDA

Blijf op de hoogte van de activiteiten van Sterrebosch meld je aan voor onze nieuwsbrief Klik hier