Lunchkaart
Luncharrangement de Ster 19,5 p.p.
Speciaal voor gezelschappen van 3-30 personen!
Soep naar keuze | Luxe belegde broodjes | Luxe sandwiches | Assortiment gevulde wraps
Vooraf
Broodplankje 6,5
Ovenvers brood | tomatentapenade | aioli | kruidenboter
Broodplankje compleet 13,5
Ovenvers brood | tomatentapenade | aioli | kruidenboter | gedroogde ham | peperfuet | Amsterdamse zuren | Provençaalse olijven
Soepen
Oma’s soep 6,5
Rundvlees | soepballetjes | vermicelli | selderij
Tomatensoep 6,5
Soepballetjes | bieslook
Thom kha kai 7,5 (ook vega te bestellen)
Kip | taugé | gefrituurde ui
Veel gekozen: Sterrebosch 12 uurtje
Soep naar keuze | carpaccio of zalm/tonijn | Amsterdamse Holtkamp kroket 13,5
Salades
Geserveerd met ovenvers brood
Gekruide kip 13
Frisse sla | gebakken kippendij | cashewnoot | taugé | ananas
Gewokte ossenhaas 13
Frisse sla | ossenhaas | paprika | lenteui | teriyaki saus
Carpaccio van runderhaas 14
Runderhaas dungesneden | Parmezaan | pestomayonaise
Geitenkaas 14,5
Lauwwarme zachte geitenkaas | walnoot | honing | kataifi | appel
Smoky zalm 16
Warm gerookte zalm | Hollandse garnaal | edamame boontjes | mierikswortelmayonaise
Courgette carpaccio 12,5
Gegrilde courgette | frisse sla | pecannoot | gorgonzola | tuinkers
Salade van het seizoen 13
Pastrami | zoetzure groente | pestomayonaise | parmezaan
Tosti & Eggs Benedict
Tosti ham/kaas 6
Jonge Goudse kaas | achterham | ketchup
Boerentosti 11
Champignon | ui | achterham | kaas | ei
Egg benedict zalm 15,5
Briochebrood | koudgerookte zalm | gepocheerd ei | guacamole | Hollandaisesaus
Egg benedict tomaat 14,5 (ook vega te bestellen)
Briochebrood | tomaat | pesto | gepocheerd ei | spek
Brood & Wraps
Keuze uit rustiek wit of bruin broodje
Wrap zalm en tonijn 14
Zalm | tonijnsalade | frisse sla | cocktailsaus
Wrap crispy chicken 13,5
Gefrituurde kip | frisse sla | chilimayonaise
Rustiek broodje carpaccio 12,5
Dungesneden runderhaas | Parmezaan | pestomayonaise
Rustiek broodje vis de luxe 14,5
Koudgerookte zalm | gamba | edamame boontjes | mosterd-dillesaus
Rustiek broodje roombrie 13,5
Walnoot | honing
Club Sterrebosch 14
Briochebrood | gerookte kip | ham | kaas | tomaat | komkommer Thousand island mayonaise | gebakken ei
Club fish 15,5
Briochebrood | gerookte zalm | tonijnsalade | garnaaltjes | tomaat | komkommer
Warm
Amsterdamse Holtkamp Croquetten 12
De Holtkamp-croquet, een op ambachtelijke wijze vervaardigd van Hollands kalfsvlees, ontdekt aan de Noorderstraat in Amsterdam.
Boerenbrood | twee kalfsvleeskroketten | mosterdmayonaise | Amsterdamse zuren
Uitsmijter 11
3 eieren | achterham | kaas (spek +2)
Angus Burger Classic de Arend 13
Briochebrood | burger 200 gr | augurk | tomaat | rode ui | Arendsaus
Compleet met wedges & koolsalade +4
Broodje gekruide kipsaté 13
Briochebrood | gekruide kip | saté | taugé | gefrituurde uitjes | kroepoek | ananas
Compleet met wedges & koolsalade +4
Crispy chicken 13,5
Briochebrood met grof gepaneerde kip | bbq saus | tomaat | komkommer | bacon | ijsbergsla
Compleet met wedges & koolsalade +4
Pulled pork 13,5
Briochebrood | langzaam gegaard varkensvlees | smokey saus | gefrituurde uitjes | ijsbergsla
Compleet met wedges & koolsalade +4