Ieder moment goed eten

Kom avond vullend genieten van onze Diner-proeverij met 4 voor-, 4 hoofdgerechtjes en het Grand dessert of een keuze maken van onze klassiekers zoals de Tournedos van Slagerij Sanders of seizoen gerechten.

Dinerkaart

Diner Tip! 39,50 p.p. 

Avondvullend genieten

3-gangen Sterrebosch proeverij
4 voorgerechtjes | 4 hoofdgerechtjes | 4 nagerechtjes

Vooraf

Broodplankje 6,5

Ovenvers brood | tomatentapenade | ailoli | kruidenboter 

Broodplankje compleet 13,5

Ovenvers brood | tomatentapenade | ailoli | kruidenboter | gedroogde ham | peper fuet | Amsterdams zuur | provençaalse olijven 

Voorgerechten

Voorgerechtenproeverij 13

4 kleine gerechtjes van onze kaart

Visserij 13,5

Zalmbonbon | edamameboontjes | paling | coquille | bouillabaisse | saffraanmayonaise

Carpaccio van runderhaas 12,5

Runderhaas dungesneden | parmezaan | pestomayonaise 

Steak tartaar 12

Rundvlees | geconfijt ei | augurk | rode ui | truffelmayonaise 

Huzarensalade Sterrebosch 11,5

Huzarensalade | ei | tomaat | augurk | little gem

Geitenkaas (v) 11,5

Lauwwarme geitenkaas | walnoot | honing | kataifi | appel 

Soepen

Oma’s soep 6,5

Rundvlees | soepballetjes | vermicelli | selderij

Tomatensoep 6,5

Soepballetjes | bieslook

Bouillabaisse 7,5 

Zalm | garnaal | bosui 

Maaltijdsalades

Versgebakken brood voor bij de salade 4,5

Carpaccio van runderhaas 17

Frisse sla | croutons | parmezaan | pestomayonaise

Gewokte ossenhaas 16,5

Ossenhaas | teriyaki | paprika | bosui | frisse sla | croutons

Visserij 17,5

Gerookte zalm | edamameboontjes | frisse sla | radijs | cocktailsaus 

Geitenkaas (v) 16,5

Lauwwarme geitenkaas | walnoot | honing | kataifi 

Gekruide kip 16,5

Frisse sla | gebakken kippendij | cashewnoot | taugé | ananas

Huzarensalade Sterrebosch 16,50

Ei | little gem | augurk | tomaat 

Hoofdgerechten

Tournedos 28

Aardappeltaart | gebakken champignon | rode wijn appelstroop saus | gegrilde groente

Zomerstoof 25

Langzaam gegaard kalfsvlees | champignons | sjalotten | wortelen 

Mixed grill spies 25

Gekruide kip | porchetta | biefstuk | sparerib | paprika | ui | kruidenroomsaus

Gebakken varkenshaas 22,5

Aardappeltaart | gegrilde groenten | champignonsaus

Zeetong in roomboter gebakken 33

Geglaceerde bospeen | citroen | ravigottesaus

Dorade filet 21

Aardappeltaart | prei | bospeen | kruidenolie

Bonbon van groene kool (v) 21

Gestoofde kool | rode ui |paprika | doperwtenpuree | kaaskroket | kerrie room

Hoofdgerechten worden geserveerd met een aardappel- en groentegarnituur van het seizoen

Bijgerechten

Rauwkostsalade 3,5

Verse friet met mayonaise 3,5

Extra groenten van het seizoen 3,5

Nagerechten

Frambozen bavarois 7,5 

Vanillecrème | framboos | crumble 

Aardbeien romanoff 7,5

Gemarineerde aardbeien | vers aardbeienroom | romig softijs

Dame blanche 7,5

Chocoladekogel | vanille ijs | warme chocolade

Coupe Sterrebosch 7,5 

Ambachtelijk vanille ijs | vers fruit | slagroom

Cheesecake passie vrucht 7,5

Witte chocolademousse | passievrucht 

Grand dessert 10

Al het lekkers uit de keuken van Sterrebosch

High Wine

Meer informatie